Sharp R-647 Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 24)

WWSSKKAAZZÓÓWWKKII II PPOORRAADDYY

POLSKI

TŁUSTA ŻYWNOŚĀ

Tłusta żywność i warstwy tłuszczu pieką się lepiej niż

chude kawałki mięsa. Przed rozpoczęciem gotowania,

przykryj tłuste części kawałkami folii aluminiowej lub

ułóż żywność tłustą stroną do dołu.

OBGOTOWYWANIE (BLANSZOWANIE) WARZYW

Przed zamrożeniem warzyw należy je o/jointfilesconvert/288467/bgotować.

Pozwala to zachować ich jakość i smak. Metoda: umyj i

pokrój warzywa na kawałki. Włóż 250 g warzyw do

naczynia zawierającego 275 ml wody i przykryj je.

Ogrzewaj przez 3-5 minut. Po blanszowaniu,

natychmiast zanurz w zimnej wodzie, aby zapobiec

dalszemu gotowaniu i odsącz warzywa. Zapakuj

warzywa w hermetyczny pojemnik i włóż do zamrażarki.

PRZETWARZANIE OWOCÓW I WARZYW

Korzystanie z kuchenki mikrofalowej do robienia

przetworów jest szybkie i proste. Dostępne

są słoiki, gumowe zakrętki próżniowe i

odpowiednie uszczelki wykonane z

tworzyw sztucznych specjalnie wykonane

do użytku w kuchenkach mikrofalowych. Producenci

dostarczają dokładne instrukcje użytkowania.

DUŻE I MAŁE ILOŚCI

Czas obróbki termicznej w kuchence mikrofalowej

bezpośrednio zależy od ilości pożywienia, które ma być

rozmrażane, gotowane lub podgrzewane. Oznacza to,

że małe porcje gotują się szybciej niż duże.

Zasada kciuka:

PODWÓJNA ILOŚĆ = PODWÓJNY CZAS

POŁOWA ILOŚCI = POŁOWA CZASU

POJEMNIKI GŁĘBOKIE I PŁYTKIE

Obydwa pojemniki mają taką samą pojemność,

lecz czas gotowania jest dłuższy w

przypadku głębszego naczynia.

Dlatego należy wybierać pojemnik jak

najbardziej płaski z jak największą

powierzchnią. Stosuj głębokie naczynia wyłącznie

w przypadku potraw, w których zachodzi ryzyko

przegotowania, np. makaron, ryż, mleko itp.

POJEMNIKI OKRĄGŁE I OWALNE

Potrawy równiej gotują się w okrągłych lub

owalnych pojemnikach niż w pojemnikach

zawierających rogi, ponieważ energia mikrofal

koncentruje się w rogach i potrawa znajdująca się

w nich może ulec przegotowaniu.

PRZYKRYWANIE

Przykrywanie potraw zachowuje wilgoć

znajdującą się w nich i skraca czas

gotowania. Zastosuj przykrywkę, folię do

kuchenek mikrofalowych lub inną

pokrywę. Potrawy, które powinny być chrupiące, np.

pieczeń lub kurczak, nie powinny być przykrywane.

Ogólną zasadą jest to, że cokolwiek powinno być

przykrywane w konwencjonalnym piekarniku, powinno

być przykryte również i w kuchence mikrofalowej.

Cokolwiek byłoby odkryte w zwykłym piekarniku,

powinno być odkryte również i w kuchence mikrofalowej.

ŻYWNOŚC O

NIEREGULARNYM KSZTAŁCIE

Układaj grubszy, bardziej zbity koniec

żywności skierowany na zewnątrz. Układaj

warzywa (np. brokuły) łodygami/głąbami na zewnątrz.

MIESZANIE

Mieszanie żywności jest potrzebne, ponieważ

kuchenki mikrofalowe rozpoczynają

od ogrzewania części zewnętrznych.

Dzięki mieszaniu można wyrównać

temperaturę i równomiernie ogrzewać

żywność.

UŁOŻENIE ŻYWNOŚCI

Układaj kilka pojedynczych porcji, np. małe

kubeczki budyniu, szklanki lub ziemniaki w

mundurkach w kole na talerzu obrotowym.

Układaj porcje w pewnej odległości od siebie, aby

energia mikrofali mogła do nich docierać z

wszystkich stron.

OBRACANIE

Potrawy średniej wielkości, Np. Hamburgery lub steki

powinny być odwrócone podczas gotowania, aby skrócić

czas obróbki termicznej. Duże elementy, takie jak całe

pieczenie lub kurczaki muszą być obracane kilka razy,

ponieważ górna część otrzymuje więcej energii mikrofal i

mogłaby wysuszyć się, jeżeli nie zostałaby odwrócona.

CZAS OCZEKIWANIA

Przestrzeganie czasu oczekiwania jest jedną z

najważniejszych zasad w kuchenkach

mikrofalowych. Prawie wszystkie potrawy,

które są rozmrażane, podgrzewane, czy

gotowane w kuchence mikrofalowej,

wymagają odpowiedni czas oczekiwania, podczas którego

następuje wyrównanie temperatury i wilgoci w porcji.

2. R-647 POL o/m_c/b 07.2.23 11:32 AM Page 19

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 49 50

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Sharp R-647 Bedienungsanleitung Seite 24

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Mikrowellen Sharp R-647